Scopri la nostra scuola
Una storia di sapere, tramandata nel mestiere di chi sa fare.
é un ente di formazione ACCREDITATO presso la REGIONE MARCHE.
Offre percorsi formativi destinati a chi vuole imparare un mestiere e acquisire le basi per diventare Chef di cucina, Pasticcere, Pizzaiolo, Barman, Gelataio e molto altro ancora.
Il Team
Professionisti al servizio dello studente e della scuola per garantire sempre standard elevati.
Docenti in corso
Scopri i docenti piuitalia e impara dai professionisti di successo.
Chef esperto e appassionato con esperienza in vari ambienti di ristorazione. Docenze in lingua Italiana e Inglese.
Rispetto degli ingredienti e della loro stagionalità, conoscenza delle tendenze alimentari e varie specializzazioni come: Pesce, Vegetariano, Vegano, Panetteria, Fermentazione, Dolci ecc..
Master Chef Dr. Pasquale Antonio Bedini
Regional President of APCI
National Councillor of APCI
Console AIGS (Accademia Italiana Gastronomia e Gastrosofia Storica)
Membro del Cordon D’Or di Monaco
Educatori Certificati WSET e appassionati promotori del vino italiano
Dopo aver maturato una prima esperienza diretta come sommelier in Umbria, hanno intrapreso un master in ospitalità presso la Swiss Hotel Management School di Montreux, in Svizzera, prima di trasferirsi a Londra.
Maitre
Creatività, organizzazione e comunicazione, sono le basi del servizio in sala, è ideatrice di vari progetti di ristorazione, tra gli ultimi il ristorazione “Vis à Vis” (ad Orvieto una delle cittadine più belle dell’Umbria) ideato e costruito insieme al marito, lo Chef Emanuele Rengo.
Chef
Cuoco per passione e per professione, 15 anni trascorse nelle cucine e da sempre incuriosito dall’utilizzo di materie prime vegetali e cruelty free: usandole come materia prima e ingredienti principali dei suoi piatti.
Sommelier, scrittore e barman oltre che docente presso Scuola Italiana Sommelier
Luca Giovannucci, un nome di spicco nel panorama della formazione enogastronomica e della gestione dei locali. La sua carriera parla da sé: docente qualificato in AIS e FIS, sommelier, barman, restaurant manager e scrittore.
Esperto Arte Bianca
Passione per l’arte bianca, docente di esperienza nel corso “panettiere”, in un fantastico laboratorio ospita gli allievi durante lo stage che diventa un’esperienza formativa unica.
Docente Corsi Chef
Chef di grande esperienza, attenta al territorio e ai prodotti locali con una eccezionale predisposizione al lavoro di gruppo e passione per l’insegnamento.
É uno dei punti di forza del team PIUITALIA per i percorsi di chef di cucina italiana e pasticceria.
Docente Corsi Chef
Chef di cucina convinto che i nuovi allievi devono conoscere il ristorante a 360 gradi.
“La cucina é fatta di idee, di fantasia, spesso è istinto e follia allo stato puro. É fondamentale partire da una sensazione, da un gusto, da sapori e ingredienti che ti hanno colpito…. É un esperimento continuo”.
Pastry Chef Gluten free
Una vita nel mondo della pasticceria, dedito alla Ricerca e Sviluppo e punto di riferimento mondiale per il senza glutine. Nel gennaio 2014 fonda la World Gluten Free Chef Academy.
Docente, Tutor Corso Chef
Esperienze tra Italia, Inghilterra e Francia, ama coiugare tradizione e innovazione. Un punto fermo per i percorsi di “Chef di cucina” e i “Master”.
Docente, Tutor Corso Chef
Una vita di successi come chef internazionale, tanti programmi televisivi, titolare del ristorante “VELIA Drink Food & Music” di Orvieto. É un onore averla nella nostra famiglia!
Docente Corsi Chef, Pasticceria
Chef di cucina, creativo, sprintoso, docente fantastico. Specializzato in corsi in aula e a distanza su temi sempre nuovi legati al mondo della cucina ma anche pasticceria e prodotti da forno. Prezioso!
Chef – Coordinatore Docenti
Titolare del Labirinto di Adriano ristorante pasticceria, coordinatore dei docenti e protagonista della trasmissione televisiva CHEF PER UN GIORNO. Consulente e application chef per aziende.
Sommelier
Vive tra l’Umbria e l’Abruzzo. È un sommelier, writer enogastronomico, formatore e docente presso centri di eccellenza. È responsabile dei percorsi formativi nelle aree wine management e maitre di sala.
Vantaggi dei nostri Corsi