Conosci gli elementi cruciali per gestire il personale nelle realtà della ristorazione

La soddisfazione del cliente è un elemento cruciale, soprattutto nella ristorazione. Un cliente soddisfatto dell’esperienza di consumo è un cliente maggiormente propenso a tornare e al passaparola. Gestire al meglio la brigata è la leva principale per arrivare alla fidelizzazione del cliente e rafforzare l’immagine del tuo ristorante. Nelle imprese della ristorazione ogni figura professionale è un punto di contatto con la clientela e diventa dunque centrale nella costruzione dell’esperienza del cliente. Nella ristorazione, in più, la consapevolezza dei clienti è andata crescendo insieme alle proposte presenti nell’offerta e dunque la competizione tra le varie realtà è sempre maggiore. Scegliere il team, fare squadra, motivare e lavorare sulla crescita e sulla professionalità delle risorse umane significa lavorare sulla crescita dell’attività. Con questo corso ti forniremo gli elementi cruciali e imprescindibili per gestire con successo i tuoi collaboratori.

Formula

4 lezioni on line 1 to you: in diretta, personali e con calendario personalizzato. La formula flessibile per formarti, approfondire competenze o semplicemente coltivare seriamente la tua passione. A chi è rivolto il corso: ruoli centrali nella gestione della brigata

Il tuo insegnante

Christian Cesarini sarà lo chef che ti seguirà per tutto il corso e resterà il tuo riferimento costante. Christian inizia la carriera come addetto alle salse e farcitura panini dal maestro di arte bianca Patrizio Borchia della paninoteca Harnolds. Nell’ottica di una continua crescita personale si specializza in direzione di sala, economato, e diventa esperto snakista e barman. Non distoglie mai l’attenzione, però, dal diventare un executive completo.

Al termine del corso

Riceverai un attestato firmato dallo Chef e un codice sconto per un qualsiasi corso PIUITALIA. Entra nella nostra community incontra la passione per il mondo del Food!