SIGEP WORLD 2026: ci vediamo dal 16 al 20 gennaio a Rimini

La 47ª edizione di SIGEP WORLD è alle porte e noi di piuitalia ci saremo per vivere da vicino i trend che stanno ridefinendo l’hospitality e la formazione professionale.

🔑 Cosa ci aspettiamo di trovare:

1. La ristorazione come strategia di posizionamento Gli hotel di alta gamma non puntano più solo sul servizio, ma su esperienze gastronomiche distintive. Con chef stellati e concept innovativi, la ristorazione diventa identità. E questo richiede professionisti sempre più preparati.

2. Pasticceria e bakery: da centro di costo a generatore di revenue La breakfast experience e la pasticceria d’hotel conquistano un ruolo strategico. Servono competenze tecniche eccellenti, ma anche visione manageriale e capacità di innovare.

3. Tecnologia al servizio dell’eccellenza Il Kitchen Equipment Hub ci mostrerà le attrezzature che rendono possibile la qualità. Ma le macchine da sole non bastano: serve il know-how di chi sa usarle al meglio.

💡 Perché ci interessa Ogni trend che emergerà a SIGEP conferma che la formazione di qualità è la vera leva competitiva. Che tu sia uno chef, un pasticciere, un pizzaiolo o un giovane in formazione, il tuo valore passa dalla capacità di evolvere con il mercato.

Ci vediamo a Rimini? 👋