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Elenco delle lezioni
Breve Riassunto del programma
0/1
Breve riassunto del corso
Lezione 1
0/3
Procedimento di panificazione
Le farine
I lieviti
Lezione 2
0/2
Selezione Ingredienti
Studio della Birra
Lezione 3
0/3
Studio degli abbinamenti in base alle caratteristiche degli stessi
Come creare il giusto abbinamento di gusto che sia adatto alla zona e alla location
Come creare la giusta presentazione
Lezione 4
0/2
Lavorazione degli ingredienti
Cotture
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Lezione: Breve riassunto del corso
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Le farine
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Studio della Birra
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