Corso Banconista Pasticceria e Panetteria

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Informazioni sul corso

Quello del banconista è una professione in forte crescita e sono sempre più richieste le figure professionali con buona preparazione ed esperienza. PIUITALIA ha sviluppato un percorso formativo con l’obiettivo di preparare i propri allievi nei minimi particolari, fornire un bagaglio di esperienza spendibile da subito nel mercato del lavoro.

Il corso è rivolto ad un pubblico sia nazionale che internazionale. Gli unici requisiti necessari per poter partecipare sono:
  • Conoscenza della lingua Italiana o della lingua Inglese
  • Aver compiuto il sedicesimo anno di età
  • Essere residente in paese membro dell’UE oppure disporre di un permesso di soggiorno valido in Italia
Questa professione ti permette il contatto costante con il pubblico, ma è molto importante avere una PASSIONE profonda per questo lavoro e soprattutto il sogno di costruire un FUTURO DI SUCCESSO! Il 92% degli iscritti ha trovato lavoro entro 2 mesi dal termine del corso.

Le tre fasi del tuo corso:

  1. Teoria
  2. Esame
  3. Certificazione

1. TEORIA a distanza su piattaforma e-learning:

abbiamo valutato un impegno di 4 settimane per studiare tutti gli argomenti della fase teorica (gli argomenti sono visibili nel programma allegato) puoi studiare dove vuoi, quando vuoi, secondo i tuoi tempi e conciliando con i tuoi impegni.  Attraverso il percorso didattico acquisirai tutte le conoscenze indispensabili che deve possedere un BANCONISTA moderno/a. Potrai studiare sia in LINGUA ITALIANA che in LINGUA INGLESE. Avrai il tuo tutor ed il tuo docente sempre a disposizione per approfondire o valutare qualunque argomento. Al termine, dovrà essere svolto un questionario di valutazione che ti permetterà di ricevere la certificazione prevista.

2. ESAME:

L’esame determinerà la tua preparazione e formazione, ma soprattutto ciò hai appreso nella parte teorica. E’ fondamentale acquisire le migliori competenze per presentarti preparato nel mondo del lavoro.

3. CERTIFICAZIONE:

Terminato il corso il team PIUITALIA ti rilascerà:
  • Attestato di Frequenza CORSO BANCONISTA
  • Attestato HACCP
  • Attestato SICUREZZA DEL LAVORO
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Curriculum del corso

Breve Riassunto Programma

  • Breve Riassunto Programma corso

1 Modulo

  • Lezione 1 – 1 Il Banconista
  • Lezione 2 – 2 Il Banco del Pane
  • Lezione 3 – 3 Il Banco della Gastronomia
  • Lezione 1 – 4 Arredamento
  • Lezione 1 – 5 La Vetrina
  • Lezione 1 – 6 La Storia del Pane

2 Modulo

  • Lezione 2 – 1 Il Pane in Italia
  • Lezione 2 – 2 La Produzione in Italia
  • Lezione 2 – 3 I Consumi del Pane
  • Lezione 2 – 4 Prodotti Salutistici
  • Lezione 2 – 5 Il Pane dei Poeti e degli Artisti
  • Lezione 2 – 6 Marketing e Merchandising

3 Modulo

  • Lezione 3 – 1 La Storia della Pasticceria
  • Lezione 3 – 2 La Frolla
  • Lezione 3 – 3 Basi di Cioccolato
  • Lezione 3 – 4 Plum Cake
  • Lezione 3 – 5 Pasta Sfoglia
  • Lezione 3 – 6 Pan di spagna

4 Modulo

  • Lezione 4 – 1 Corretta Alimentazione
  • Lezione 4 – 2 La Surgelazione
  • Lezione 4 – 3 Il Sottovuoto
  • Lezione 4 – 4 L’Igiene del Lavoro
  • Lezione 4 – 5 Microbiologia (L’Igiene degli Alimenti)
  • Lezione 4 – 6 L’Autostima

Test Finale

  • Quiz Banconista Pasticceria e Panetteria